새송이버섯 볶음 만드는 법 정리

오늘은 반찬계의 스테디셀러인 새송이볶음을 만들어보려고 해요. 새송이버섯은 다른 버섯과 달리 식감이 쫄깃하고 고기맛이 나서 많은 사람들이 좋아하는 버섯이에요. 저도 개인적으로 참 좋아하는데요~ 특히나 이 볶음요리로는 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있답니다. 만드는 방법도 간단하니 같이 만들어봐요!

새송이버섯 볶음

새송이버섯 볶음 레시피

새송이버섯볶음을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

새송이버섯 볶음 재료

• 새송이버섯 200g
• 양파 1/2개
• 당근 1/2개
• 대파 1/2대
• 참기름 1큰술
• 간장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 깨 약간
• 후춧가루 약간

새송이버섯 볶음 만드는 법

• 1. 새송이버섯은 밑동을 떼고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.

• 2. 양파는 껍질을 벗기고 채 썬다.
• 3. 당근은 껍질을 벗기고 채 썬다.
• 4. 대파는 뿌리와 밑동을 떼고 흰 부분과 녹색 부분을 나눈다. 흰 부분은 채 썰고, 녹색 부분은 송송 썬다.
• 5. 팬에 참기름을 두르고 양파와 당근을 넣어 볶는다.
• 6. 양파와 당근이 투명해지면 새송이버섯을 넣고 볶는다.
• 7. 새송이버섯이 익으면 간장, 고춧가루, 설탕, 깨, 후춧가루를 넣고 볶는다.
• 8. 대파 녹색 부분을 넣고 한번 더 볶는다.
• 9. 그릇에 담아낸다.

새송이버섯 볶음 팁

• 새송이버섯을 얇게 썰면 빨리 익고 맛이 좋다.
• 새송이버섯을 볶을 때는 기름을 적게 사용하면 좋다.
• 새송이버섯은 볶기 전에 밑간을 하면 더 맛있다.

 

새송이버섯볶음을 만드는 방법은 간단하고 재료도 쉽게 구할 수 있습니다. 새송이버섯은 영양가가 높고 맛이 좋아서 밥반찬이나 안주로 좋습니다. 새송이버섯볶음을 만들어 보세요!