배추두부무침 레시피 만들기

배추김치나 깍두기처럼 김치류 반찬은 먹고 싶은데 김장하기엔 너무 부담스럽고.. 그렇다고 사 먹자니 맛이 없고.. 이럴 때 간단하게 해 먹을 수 있는 요리가 있죠! 바로바로~ 두부랑 배추로 만드는 무침요리입니다! 특히 이 요리는 자취생들이 자주 해 먹는 메뉴이기도 한데요, 간단한 재료로도 맛있게 먹을 수 있어서 많은 사랑을 받고 있어요. 오늘은 맛있는 배추두부무침 레시피를 알려드릴게요!

배추두부무침 레시피

배추두부무침 레시피

재료

1. 배추

배추는 겉잎과 속잎 사이에 흙이 많이 묻어있기 때문에 흐르는 물에 여러번 헹궈줘야 해요. 그리고 밑동 부분을 칼로 잘라내고 손으로 쭉쭉 찢어서 준비해 줍니다.

 

2. 두부

마트 가면 쉽게 구할 수 있는 부침용 두부를 쓰면 되는데요, 만약 찌개용 두부밖에 없다면 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 제거한 후 사용하면 됩니다.

양념장

양념장은 간장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 약간 넣고 섞어주면 끝! 양념재료들을 모두 섞으면 이렇게 먹음직스러운 양념장이 완성됩니다.

 

이렇게 만든 양념장에 데친 두부와 배추를 넣고 조물조물 무쳐주면~~ 짠! 고소한 배추두부무침이 완성되었어요! 고소하면서도 짭짤한 맛이 일품인 배추두부무침! 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 최고랍니다.여러분도 한 번 만들어보세요!