버찌 영양성분 및 효능, 부작용

버찌는 벚나무 열매입니다. 벚꽃과 비슷하게 생겼지만 조금 더 작고 색이 진해요. 봄이면 길거리에서도 쉽게 볼 수 있고 6월쯤 되면 까만색으로 익는데 이때 수확해서 먹는답니다. 맛은 앵두맛이랑 비슷해요.

 

우리나라에서는 주로 잼이나 술을 담그는데 외국에서는 파이로도 만들어먹는다고 해요. 이렇게 다양하게 활용되는 버찌이지만 정작 버찌의 영양성분에 대해서는 많이 알려지지 않은 것 같아요. 그래서 오늘은 버찌의 영양성분에 대해 알아보려고 합니다.

 

버찌 영양성분

버찌 영양성분

버찌는 아래와 같은 영양소가 포함되어 있습니다

 

- 칼로리: 50 kcal

 

- 탄수화물: 12 g

 

- 단백질: 1 g

 

- 지방: 0.3 g

 

- 식이섬유: 1.6 g

 

- 당류: 9 g

 

- 비타민 A: 850 IU

 

- 비타민 C: 10 mg

 

- 비타민 K: 2.1 mcg

 

- 엽산: 4 mcg

 

- 칼슘: 25 mg

 

- 철분: 0.5 mg

 

- 마그네슘: 15 mg

 

- 칼륨: 194 mg

 

- 나트륨: 0.8 mg

 

버찌 효능

버찌에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부한데 이 성분은 항산화작용을 하는 물질이에요. 몸속 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 노화방지나 암예방 등 여러 가지 효과가 있다고 알려져 있어요. 또한 비타민A 가 풍부하기 때문에 눈건강에도 좋고 야맹증 예방에도 좋다고 하네요. 그리고 식이섬유가 풍부해서 변비개선에도 좋은 과일이랍니다.

 

버찌 부작용

버찌 속에는 아미그달린이라는 독성물질이 들어있는데요, 이게 체내에서 분해되면서 청산가리라는 독극물로 변할 수 있어서 과다섭취시 복통이나 구토등의 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 한답니다. 특히 임산부라면 더욱 조심해야겠죠?

 

오늘은 버찌의 영양성분에 대해 알아보았는데요, 건강식품처럼 매일 챙겨먹는건 아니지만 제철과일이니만큼 가끔 먹어주면 좋을 것 같네요. 저도 이번주말엔 버찌파이를 만들어서 먹어봐야겠어요^^