살구는 그 향기로운 향과 달콤한 맛 때문에 많은 사람들이 좋아하는 과일 중 하나입니다. 하지만 살구는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 영양성분이 많아요. 오늘은 살구에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
살구 영양성분
살구는 아래와 같은 영양소가 포함되어 있습니다
- 칼로리: 49 kcal
- 탄수화물: 11 g
- 단백질: 1.4 g
- 지방: 0.4 g
- 식이섬유: 2 g
- 당류: 9 g
- 비타민 A: 1548 IU
- 비타민 C: 9.3 mg
- 비타민 E: 0.9 mg
- 엽산: 4 mcg
- 칼슘: 16 mg
- 마그네슘: 9 mg
- 칼륨: 259 mg
- 나트륨: 0 mg
살구 먹는방법
살구는 신선한 것이 가장 좋지만, 신선한 살구가 없다면 건조 살구도 맛있게 먹을 수 있어요. 건조 살구는 물에 담가서 먹으면 더 맛있어요. 또한 살구를 이용한 요리도 많이 있습니다. 살구를 이용한 샐러드, 살구 쥬스, 살구 스무디 등 맛있는 요리를 만들어 보세요.
살구 보관방법
살구는 신선한 것일수록 맛있지만, 오래 보관하면 신선도가 떨어지게 됩니다. 신선한 살구는 냉장고에 보관하면 좋아요. 하지만 냉장고에 넣기 전에 꼭 물로 깨끗이 씻어서 먹어야 합니다. 건조 살구는 실온에서도 오래 보관이 가능하지만, 습기가 많은 곳에 두면 곰팡이가 생길 수 있으니 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
살구는 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일입니다. 살구를 이용한 요리를 만들어 보면서 건강한 식습관을 유지해 보세요. 그럼 여기까지 살구 영양성분에 대해 알아보았습니다.
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