토마토 영양성분 및 효능, 먹는방법 정리

토마토는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나로 비타민과 무기질 공급원이며 항산화 물질 함유로 뇌졸중 · 심근경색 예방 등 건강에 좋은 식품이에요. 특히 제철인 여름엔 더욱 인기가 많은 과일이죠. 그렇다면 이 토마토의 영양성분은 어떤 것들이 있을까요?

토마토 영양성분

토마토는 다음과 같은 영양성분이 들어있습니다.

- 칼로리: 100g당 약 18kcal로, 매우 낮은 칼로리를 가진 과일입니다.

- 탄수화물: 100g당 약 3.9g의 탄수화물이 들어있습니다.

- 단백질: 100g당 약 0.9g의 단백질이 들어있습니다.

- 지방: 거의 없습니다.

- 식이섬유: 100g당 약 1.2g의 식이섬유가 들어있습니다.

- 비타민: 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 B6 등이 들어있습니다.

- 미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 들어있습니다.

토마토는 칼로리가 매우 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 개선하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 줍니다.

또한, 비타민 A가 풍부하여 시력 개선에 도움을 줍니다. 또한, 비타민K가 풍부하여 혈액응고를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하여 건강한 뼈와 혈액순환에 도움을 줍니다.

토마토는 다양한 요리에 이용되어 영양가를 높일 수 있습니다.

사실 토마토는 생으로 먹는 것보다 익혀먹거나 조리해서 먹는 게 훨씬 영양소 흡수율이 높아요. 그리고 설탕보다는 소금이랑 같이 먹을 때 단맛이 극대화된다고 하네요. 저는 개인적으로 올리브유에 살짝 볶아서 후추 뿌려먹는 걸 제일 좋아해요.

건강에 좋은 토마토 맛있게 드세요.