수박 영양성분 및 수박껍질 활용방법

여름 하면 떠오르는 과일 중 대표적인 건 뭐니 뭐니 해도 수박이죠! 여름과일 하면 빠질 수 없는 수박이지만 막상 수박영양성분에 대해서 제대로 알고 먹는 사람은 많지 않아요. 그래서 이번엔 수박영양성분에 대해서 알아보려고 합니다.

수박 영양성분

수박은 아래와 같은 영양소가 포함되어 있습니다

- 칼로리: 46 kcal

- 탄수화물: 11.6 g

- 단백질: 0.9 g

- 지방: 0.2 g

- 식이섬유: 0.6 g

- 당류: 9.4 g

- 비타민 A: 865 IU

- 비타민 C: 12.5 mg

- 비타민 B6: 0.1 mg

- 엽산: 3.4 mcg

- 칼슘: 11 mg

- 마그네슘: 14 mg

- 칼륨: 175 mg

- 나트륨: 1 mg

수박껍질은 음식물쓰레기로 분류되는데요, 과육 부분과는 다르게 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용될 수 있어요. 특히 껍질 안쪽 흰 부분은 피부미용에 좋은 시트룰린 성분이 다량 함유되어 있어서 팩으로 만들어 사용하기도 하고, 장아찌나 피클로도 먹을 수 있답니다.

이렇게 해서 수박영양성분에 대해서 알아봤는데요, 올 여름 시원한 수박 먹으면서 더위 이겨내세요!